Une recette bien rafraîchissante pour les beaux jours de printemps et l’été.

Les ingrédients pour 4 personnes:

• 500 g de yaourt grec (ou 4 pots individuels),
• 1 concombre,
• 1 càc de menthe séchée,
• 1 gousse d’ail,
• sel

La préparation:

• Laver le concombre, l’éplucher et le couper en quarts de rondelles.
• Éplucher l’ail et le piler à l’aide d’un mortier avec du sel.
• Verser le yaourt dans un bol et incorporer l’ail. Bien mélanger.
• Ajouter le concombre et la menthe séchée.
• Conserver au frigo. Servir frais.